Après « Le Dernier Trappeur » ou encore « Belle et Sébastien », le réalisateur et aventurier Nicolas Vanier s'est lancé dans un autre film tout aussi lié à la nature et à la préservation de la biodiversité. « Donne-moi des ailes » raconte l'histoire d'un adolescent accro aux jeux vidéo venu passer les vacances chez son père (Jean-Paul Rouve), un scientifique visionnaire qui étudie les oies sauvages. Père et fils vont petit à petit se rapprocher autour du projet fou de sauver cette espèce en voie disparition.
De la Camargue à la Norvège en passant par les Hauts-de-France et la Sologne, les lieux de tournage, qui s'est déroulé en 2018 et 2019, étaient variés et les difficultés quotidiennes.
La partie du tournage la plus délicate, mais aussi la plus spectaculaire, s'est passée à bord d'un ULM. « L'idée est d'apprendre aux oies un itinéraire de migration qui les fasse passer par des zones protégées de la pollution lumineuse, de la chasse, et de l'urbanisation qui menacent l'espèce de disparition », explique Nicolas Vanier.