Blanquette de veau

Homard à l'Armoricaine

Tarte aux brimbelles, pâte brisée couverte de myrtilles.

Moules frites

Les fromages d'Auvergne : Le Cantal, le Bleu d'Auvergne, la Fourme d'Ambert, le Saint Nectaire, Salers.

Marmite sarthoise

Galette de pommes de terre Géline à la Lochoise, poule rustique à la chair fine et goûtue accompagnée d'oignons.

Le riz de Camargue, riche en saveurs et transformé dans la région, qu'il soit complet, de couleur, étuvé, rond, long ou parfumé.