Blanquette de veau

Les biscuits LU de Nantes.

Kouign Aman

Biscuit rose de Reims

La Carbonade Flamande, sorte de bœuf bourguignon dans lequel on remplace le vin par la bière.

Le lapin au cidre

Cuisse de grenouilles à l'auvergnate

Waterzooï de poulet, poulet ou poisson cuit dans un bouillon de crème, accompagné de petits légumes.