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Blanquette de veau
Homard à l'Armoricaine
La moutarde de Dijon
Pithiviers, un gâteau feuilleté à base de crème d’amandes.
Le bœuf de race limousine, viande très goûtue.
Trenèl, panse d'agneau farcie avec de la tripe et du jambon de pays, le tout ficelé.
Rognons de veau
Tarte à la tome de Raulhac : Tarte à base de lait caillé.