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Rillettes du mans, à tartiner sur du pain.
Saucisse de Morteau
Tarte à la tome de Raulhac : Tarte à base de lait caillé.
Le Compiégnois, aussi appelé "dessert de Napoléon". Gâteau fait de pâte levée, coupé en tranche et intercalé des rondelles d'ananas.
Figatellu, Saucisse de foie à déguster en hiver, grillé à la braise. Peut être accompagné de lentilles.
La Picholine, olive qui se déguste à l'apéritif, à la chair ferme et savoureuse.
Le lapin au cidre
L'Ail Rose de Lautrec
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Tête bleue
Bronze
Argent
Or
Platine
Titane