Quiche lorraine, garnie de lardons.

Figatellu, Saucisse de foie à déguster en hiver, grillé à la braise. Peut être accompagné de lentilles.

Pâté lorrain, qui se prépare la veille par marinade de la viande dans du vin rouge ou blanc.

Le Compiégnois, aussi appelé "dessert de Napoléon". Gâteau fait de pâte levée, coupé en tranche et intercalé des rondelles d'ananas

Cap Corse, apéritif à base de quinquina (plante médicinale) et de vin.

L'Andouille de Vire, constituée de gros intestin de porc.

La Mirabelle de Lorraine, savourée en tarte, confiture, eau-de-vie ou encore nature.

Moules frites, notamment consommé à la braderie de Lille.