Les pommes de Normandie, à déguster en tarte, cidre, calvados. Goûtez le pommeau.

Quiche lorraine, garnie de lardons.

Maroilles, fromage très odorant, produit dans le Nord et l'Aine.

Cuisse de grenouilles à l'auvergnate

La châtaigne, ce fruit a apporté pendant des siècles la nourriture et la gagne pain de ses habitants. Le symbole de la région est d'ailleurs une feuille de châtaignier.

La fouace nantaise : pâtisserie sucrée en forme d'étoile à six branches.

Le Grand Marnier, liqueur à base d'oranges et de Cognac, inventé dans les Yvelines au 19ème siècle.

La truffe noire, dégustée en omelette.