Le riz de Camargue, riche en saveurs et transformé dans la région, qu'il soit complet, de couleur, étuvé, rond, long ou parfumé.

Crêpe complète de blé noir

Les Fromages de Franche-Comté : principalement le Comté et le morbier.

L'aligot, purée de pomme de terre avec de Tome fraîche fondue

Saucisse de Morteau

Les sardines à la Bastiaise, sardines cuites avec du Brocciu (fromage corse).

Le muscat de Frontignan (Hérault) : Apéritif sucré et fruité fait à base de grains de raisin gorgé de soleil.

Brochet farci à la champenoise, à la sauce champagne avec des champignons