Les sardines à la Bastiaise, sardines cuites avec du Brocciu (fromage corse).

Le muscat de Frontignan (Hérault) : Apéritif sucré et fruité fait à base de grains de raisin gorgé de soleil.

Brochet farci à la champenoise, à la sauce champagne avec des champignons

Le petit Canelés bordelais

L'agneau de pré salé de la baie du Mont-Saint-Michel. L'agneau broute l'herbe périodiquement recouverts par la mer, ce qui donne un goût iodé à la viande.

Le macaron lisse : dès le 17ème siècle les officiers de bouche servaient des macarons aux Rois.

Tarte aux brimbelles, pâte brisée couverte de myrtilles.